Angu

Esta receta de angu combina una explicación sencilla con una estructura limpia. Los ingredientes aparecen en una lista y la preparación se lee como una guía paso a paso.

Sirve la receta recién hecha cuando corresponda o deja reposar unos minutos si el plato necesita asentarse.

Qué necesitas para preparar angu

Para preparar angu, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1/2 libra de harina de tostado (legumbres tostadas molidas)1 libra de lomo de cerdo
• 4 tomates
• 1 cebolla junca1
• 1/
• 2 cucharada de sal1 libra de queso (prefiera)1
• 2 LITROS DE Agua

Cómo hacer angu paso a paso

Sigue estos pasos para que angu quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Corte la carne en trozos pequeños, tápela para que cocine bien.
2. Luego bájele el fuego hasta que dore, adicione el tomate cortado en cuadros, la cebolla en trozos pequeños, deje dorar agregue el agua, sal.
3. Adicione la harina lentamente y revuelva no deje re revolver hasta que espese, por ultimo adiciones el que so rallado.

Consejos para preparar angu

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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