Atole con piloncillo
Una buena receta de atole con piloncillo necesita una lista de ingredientes clara y una preparación que no se mezcle con las cantidades. Aquí está organizada para que puedas cocinar con más confianza.
Antes de empezar, revisa cada ingrediente y deja listo lo necesario para avanzar sin pausas durante la preparación.
Resumen rápido
Esta receta de atole con piloncillo presenta masa para tortillas, leche evaporada, piloncillo o panela y canela en polvo como base principal y separa la preparación para facilitar la lectura. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de atole con piloncillo
Para preparar atole con piloncillo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 200 gramos de Masa para tortillas
- 6 tazas de Agua (1440 mililitros)
- 1 lata de Leche evaporada
- 1 pieza de Piloncillo o panela
- 2 cucharaditas de Canela en polvo
- 1 pizca de Sal
Cómo preparar atole con piloncillo
Sigue estos pasos para que atole con piloncillo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para realizar el atole de piloncillo es prealistar los ingredientes de la receta.
- En una olla honda adiciona el agua, la leche evaporada y el piloncillo o panela.
- Lleva a fuego medio para que el piloncillo se disuelva, adiciona la canela en polvo.
- Hidrata la masa para tortillas con un poco de agua hasta que esta se disuelva bien.
- Cuando el piloncillo o panela se haya disuelto en su totalidad, agrega la masa de tortillas y deja cocinar a fuego lento hasta que nuestra bebida tome consistencia. Una vez observes que el atole de piloncillo ha espesado, apaga el fuego.
- Sirve la bebida espolvoreando una pizca de canela por encima de cada uno de los vasos. Lo ideal es consumir el atole de piloncillo caliente en días fríos, y acompañado de gorditas de nata o galletas de vainilla. ¡Disfruta y déjanos tus comentarios!
Consejos para preparar atole con piloncillo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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