Atole de amaranto
Preparar atole de amaranto no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.
Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.
Resumen rápido
El resumen rápido de atole de amaranto es simple: ingredientes ordenados, pasos claros y una base con semillas de amaranto, leche entera, azúcar (¾ taza) y astillas de canela. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de atole de amaranto
Para preparar atole de amaranto, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 taza de Semillas de amaranto
- 1 litro de Leche entera
- 150 gramos de Azúcar (¾ taza)
- 2 unidades de Astillas de canela
Preparación
Sigue estos pasos para que atole de amaranto quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para realizar esta bebida de amaranto es dejar listos todos los ingredientes.
- Adiciona en una olla honda la leche, el azúcar y las astillas de canela y caliéntalo a fuego medio.
- Una vez que la leche haya alcanzado el punto de ebullición, adiciona las semillas de amaranto y baja el fuego a lento. Deja conservar durante unos 10 minutos y apaga el fuego.
- Lleva la preparación a un bol y deja enfriar, una vez frío procesa la mezcla para que se integren todos los ingredientes y obtengas una bebida sin grumos.
- Lleva la bebida de amaranto a fuego lento durante 10 minutos más, o hasta que tome una consistencia espesa. Esta bebida se puede consumir caliente o fría, como usted desee.
- Sirve el atole de amaranto espolvoreando un poco de canela en polvo al gusto como se observa en la fotografía y ¡a disfrutar! Debes saber que también puedes prepararlo con arroz o chocolate. Si deseas más recetas de bebidas o tienes algún comentario e inquietud, escríbenos.
Consejos para preparar atole de amaranto
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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