Bacalao al horno con verduras
Preparación sencilla con ingredientes claros y recomendaciones útiles.
Esta guía de bacalao al horno con verduras mantiene la receta limpia, casera y fácil de seguir. Es útil cuando necesitas ver rápidamente qué lleva y cómo se prepara.
Reúne los ingredientes antes de comenzar y mantén el orden de los pasos para lograr un buen resultado.
Resumen rápido
Esta versión de bacalao al horno con verduras destaca por sus ingredientes principales, como trozos de bacalao desalado, cebollas, pimientos verdes y pimiento rojo, y por una preparación organizada. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Ingredientes de bacalao al horno con verduras
Para preparar bacalao al horno con verduras, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 8 trozos de bacalao desalado
- 2 cebollas
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 2 patatas
- 150 mililitros de vino blanco 1 chorro de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 2 dientes de ajos 1 puñado de perejil
Instrucciones
Sigue estos pasos para que bacalao al horno con verduras quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para preparar la receta de bacalao al horno con verduras y patatas, lo primero será lavar y cortar las cebollas y los pimientos en tiras finas.
- Luego, pelamos y cortamos las patatas bien finas también.
- Una vez listas las verduras, las ponemos todas en una fuente para horno.
- Agregamos la mitad del vino blanco, aceite y sal, mezclamos y horneamos a 180 ºC durante 10 minutos. Después, sacamos las verduras, removemos y las volvemos a poner en el horno 10 minutos más.
- Pasado el tiempo anterior, sacamos la bandeja de las verduras y ponemos encima los lomos de bacalao.
- Preparamos una picada con un par de ajos, perejil y el resto del vino blanco. Sin duda, esto aportará muchísimo sabor a la receta de bacalao con verduras al horno.
- Añadimos la picada sobre el pescado y horneamos el bacalao con las verduras durante 10 minutos. Como ves, el tiempo del bacalao al horno es muy corto, así que asegúrate siempre de cocer primero las verduras.
- Sacamos y servimos. Ahora que sabes cómo preparar bacalao al horno con verduras, no dudes en aportar tu toque y añade más vegetales. Por ejemplo, puedes hacer bacalao al horno con calabacín, con zanahoria, con berenjena… En cualquiera de los casos, es recomendable hornear primero las verduras y, después, añadir el pescado, puesto que tarda mucho menos en cocinarse. Este es un plato muy saludable y ligero, que se puede acompañar con una ensalada de tomate, con una ensalada de aguacate o la que más nos guste. Si quieres descubrir más recetas de bacalao fresco o congelado, no dudes en visitar mi blog, Cocinando con Montse.
Consejos para preparar bacalao al horno con verduras
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más recetas para inspirarte
Explora estas recetas relacionadas para encontrar más ideas de cocina.
