Bacalao con tomate y cebolla
Esta receta de bacalao con tomate y cebolla está pensada para lectores que quieren cocinar sin perderse entre párrafos largos. La lista de ingredientes y la preparación aparecen bien separadas.
Empieza por revisar la cantidad de cada ingrediente y luego sigue los pasos con atención.
Resumen rápido
bacalao con tomate y cebolla es una preparación sencilla de seguir cuando los ingredientes, como bacalao fresco desalado, tomate rojo maduro, cebolla de huevo y ajo, están bien ordenados. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.
Qué necesitas para preparar bacalao con tomate y cebolla
Para preparar bacalao con tomate y cebolla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 150 gramos de Bacalao fresco desalado
- 1 Tomate rojo maduro
- ½ Cebolla de huevo
- 1 diente de Ajo
- 2 hojas de Laurel
- 25 gramos de Azúcar moreno
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta 1 chorro de Aceite de oliva
Instrucciones
Sigue estos pasos para que bacalao con tomate y cebolla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lo primero que hay que hacer para elaborar este bacalao con tomate y cebolla es alistar todos los ingredientes que vamos a utilizar.
- Seguidamente, picar la cebolla y el ajo finamente como se muestra en la imagen.
- En un sartén disponer de 4 cucharadas de aceite y poner la cebolla y el ajo a sofreír lentamente a fuego bajo. Así empezaremos a hacer el sofrito del bacalao con tomate.
- A continuación, lavamos, pelamos y cortamos el tomate en cubos pequeños.
- En el sartén donde está sofriéndose la cebolla y el ajo, pondremos el tomate, el azúcar y las hojitas de laurel y continuamos sofriendo las verduras del bacalao fresco en salsa.
- Luego de sofreír estos últimos ingredientes, pondremos el bacalao que previamente hemos salpimentado y está desalado.
Consejos para preparar bacalao con tomate y cebolla
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Ideas para cocinar después
Estas opciones del recetario son una buena forma de continuar con ideas parecidas.
- Tajín de bacalao con tomate
- Bacalao con tomate
- Bacalao con tomate y pimientos
- Bacalao confitado al microondas
