Bizcocho de algarroba
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Bizcocho de algarroba

ByCamila

Una versión práctica para cocinar en casa con más facilidad.

Si necesitas una versión organizada de bizcocho de algarroba, aquí tienes una receta lista para seguir. Los ingredientes se muestran primero y la preparación queda separada en pasos claros.

Cocina siguiendo el orden indicado y adapta la receta solo cuando tengas claro el equilibrio de sabores.

Resumen rápido

Si vas a cocinar bizcocho de algarroba, empieza revisando yogur natural desnatado sin azúcar, harina de algarroba, huevo y levadura royal y continúa con las instrucciones paso a paso. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.

Ingredientes de bizcocho de algarroba

Para preparar bizcocho de algarroba, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 1 vaso de Yogur natural desnatado sin azúcar
  • 1 vaso de Harina de algarroba
  • 4 unidades de Huevo
  • 1 sobre de Levadura royal
  • 1 vaso de Aceite
  • 1 vaso de Azúcar
  • 2 vasos de Harina

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que bizcocho de algarroba quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. En un bol amplio ponemos las yemas de huevo, el yogur, el azúcar, el aceite y batimos bien con una varilla de mano.
  2. Añadimos la harina junto con la levadura tamizada por un colador grande.
  3. Mezclamos de nuevo bien.
  4. Ahora ponemos la medida de harina de algarroba y volvemos a mezclar muy bien hasta que todo esté bien integrado.
  5. Las claras las batimos a punto de nieve con una pizca de sal para que queden más firmes y cuando estén listas las añadimos a la mezcla con cuidado integrando todo despacio. Veréis que queda como una mousse.
  6. Ahora engrasamos un molde con mantequilla. Yo he utilizado esta lata de galletas que luego utilizo para guardar el bizcocho y la forro con aluminio para que no sepa a lata.
  7. Vertemos la mezcla y metemos al horno a 180º en la rejilla del medio unos treinta y cinco minutos hasta que introduzcamos un palillo metálico y salga seco.

Consejos para preparar bizcocho de algarroba

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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