Bizcocho de espelta sin azúcar esponjoso y delicioso
Receta casera con estructura fácil de leer y preparar.
Esta receta de bizcocho de espelta sin azúcar esponjoso y delicioso te ayuda a cocinar con menos confusión y más orden. La información está separada para que puedas revisar todo antes de empezar.
Sigue cada paso de la preparación y ajusta el plato según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
Esta receta casera de bizcocho de espelta sin azúcar esponjoso y delicioso usa huevos, yogur desnatado, aceite de oliva suave y harina de espelta y mantiene la preparación en un formato fácil de seguir. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar bizcocho de espelta sin azúcar esponjoso y delicioso
Para preparar bizcocho de espelta sin azúcar esponjoso y delicioso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 3 Huevos
- 1 Yogur desnatado
- 115 gramos de Aceite de oliva suave
- 160 gramos de Harina de espelta
- 8 gramos de Stevia granulada
- 1 sobre de Levadura química (16 gramos)Ralladura de limón
Preparación
Sigue estos pasos para que bizcocho de espelta sin azúcar esponjoso y delicioso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Primero, para hacer este bizcocho de espelta sin azúcar, precalienta el horno a 180 ºC arriba y abajo.Luego bate los huevos y añade el yogur, echa el aceite y sigue batiendo. Cuando esté bien mezclado echa la stevia y remueve. Poco a poco ves echando la harina tamizada con la levadura, mezcla hasta obtener una masa homogénea, y añade la ralladura de limón y mezcla. Puedes probar en este punto el dulzor del bizcocho de espelta sin azúcar, si te parece poco dulce añade una chispita más de stevia.A continuación, vierte la mezcla en un molde untado de mantequilla o forrado de papel de horno y hornéala durante 30 minutos o hasta que veas que el queque de espelta está cocido (pincha con un palito para comprobar, si sale limpio ya está).- Truco: También puedes probar de hacer un bizcocho con harina integral de espelta sin azúcar. ¡Mucho más sano!
- Deja que el queque con harina de espelta se enfríe durante unos 10 minutos dentro del molde, entonces saca y desmolda.
- Adorna el bizcocho de espelta sin azúcar como tu prefieras, yo le he espolvoreado un poco de azúcar glass. Espero que te guste.Si es así no dudes en decírmelo dejándome un comentario aquí o en mi blog Mandarinas y miel, donde tienes muchos otros postres deliciosos y fáciles de preparar.
Consejos para preparar bizcocho de espelta sin azúcar esponjoso y delicioso
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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