Bizcocho de plátano sin huevo
Una versión práctica para cocinar en casa con más facilidad.
Si vas a cocinar bizcocho de plátano sin huevo, esta versión te ayuda a empezar con todo claro. La receta separa lo que necesitas de lo que debes hacer durante la preparación.
Trabaja paso a paso y evita apresurarte en las partes donde el sabor o la textura necesitan tiempo.
Resumen rápido
Para una preparación más limpia de bizcocho de plátano sin huevo, empieza por harina de trigo, azúcar (¾ taza), polvo para hornear y bicarbonato de sodio y sigue luego cada paso de la receta. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de bizcocho de plátano sin huevo
Para preparar bizcocho de plátano sin huevo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 250 gramos de Harina de trigo
- 150 gramos de Azúcar (¾ taza)
- 1 cucharadita de Polvo para hornear
- 1 cucharadita de Bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de Canela en polvo
- 3 Plátano maduro
- 110 mililitros de Aceite
- 120 mililitros de Leche entera
Cómo preparar bizcocho de plátano sin huevo
Sigue estos pasos para que bizcocho de plátano sin huevo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reúne todos los ingredientes para la preparación de nuestro bizcocho de plátano casero. Recuerda que mientras más maduro estén los plátanos mejor, porque así aprovechamos la fruta que tenemos por casa.
- Empezamos por mezclar los ingredientes secos. Entonces, en un tazón tamizamos la harina y la mezclamos con el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la canela en polvo. Reservamos.
- Por otro lado trituramos el plátano junto con el aceite. Puedes usar la licuadora o cualquier otro electrodoméstico similar. Lo mejor es trocear un poco el plátano para ayudar a conseguir una textura suave como de puré.
- Una vez listo el puré de plátano lo añadimos a los ingredientes secos junto con la leche.
- Mezclamos todos estos ingredientes hasta obtener una masa espesa.El puré de plátano nos ayudará a que el bizcocho sin huevo quede suave y esponjoso. Aunque si prefieres no usar fruta, también puedes usar yogur, siguiendo la receta del bizcocho de yogur sin huevo.
- Ahora colocamos la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado y enharinado, de esta forma evitamos que el bizcocho se pegue a las pareces de este.
- Cocinamos durante 25 minutos a 180 °C comprobando con la técnica del palillo que la masa ya esté cocida en el centro.
- Pasado este tiempo retiramos nuestra torta de plátano del horno y dejamos que se enfrié completamente. Una vez frió lo desamoldamos, decoramos con fruta fresca y a disfrutar.El bizcocho de plátano sin huevo es un postre estupendo que podrás compartir en familia sin problemas. Y si se trata de un postre para cumpleaños, no dudes en preparar una cobertura de chocolate para hacerlo más especial.
Consejos para preparar bizcocho de plátano sin huevo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más ideas para cocinar
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