Bondiola de cerdo en salsa de maracuyá
Esta versión de bondiola de cerdo en salsa de maracuyá convierte la receta en una guía más clara para preparar en casa. Primero aparece una breve introducción y después las secciones principales.
Sigue la lista de ingredientes, continúa con la preparación y termina revisando los consejos de cocina.
Resumen rápido
bondiola de cerdo en salsa de maracuyá combina bondiola de cerdo, pulpa de maracuyá, vinagre y azúcar blanca 1 chorro de aceite de oliva en una receta casera con instrucciones separadas de la lista de ingredientes. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Qué necesitas para preparar bondiola de cerdo en salsa de maracuyá
Para preparar bondiola de cerdo en salsa de maracuyá, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 400 gramos de Bondiola de cerdo
- 100 gramos de Pulpa de maracuyá
- 50 mililitros de Vinagre
- 50 gramos de Azúcar blanca 1 chorro de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal y
- Pimienta
Cómo preparar bondiola de cerdo en salsa de maracuyá
Sigue estos pasos para que bondiola de cerdo en salsa de maracuyá quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Alistar todos los ingredientes.
- Licuar y colar la pulpa de la maracuyá. Esto puedes hacerlo con fruta natural o si no también puedes usar pulpa congelada.
- En una olla agregar el azúcar esperar a que haga caramelo. Mover constantemente la olla para evitar que se queme el azúcar.
- Añadir el vinagre e ir revolviendo para disolver el azúcar. Vigila este paso con cuidado ya que al contacto con el vinagre el azúcar se endurece.
- Agregar la pulpa de maracuyá, revolver, bajar el fuego y esperar 10 minutos aproximadamente hasta tener obtener consistencia de salsa. Salpimentar y reservar.
- Aparte, salpimentar la bondiola y sellarla en un sartén con un poco de aceite por todos los lados. Bajar el fuego y tapar, cocinar durante 10 minutos.
- Servir la carne y cubrir con la salsa. Este delicioso plato de bondiola de cerdo en salsa de maracuyá puede servirse acompañado por arroz blanco o tajadas de plátano.
Consejos para preparar bondiola de cerdo en salsa de maracuyá
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras preparaciones similares
Si quieres ampliar tus opciones, estas recetas relacionadas son un buen punto de partida.
- Solomillo de cerdo en salsa Strogonoff paso a paso
- Chuletas de cerdo en salsa fácil
- Costillas de cerdo en salsa de vino blanco
- Manitas de cerdo en salsa de la abuela
