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Brick de espinacas y gambas

ByCamila

Preparación casera con ingredientes ordenados y consejos sencillos.

Si quieres preparar brick de espinacas y gambas sin confundirte entre ingredientes e instrucciones, esta receta te deja cada parte en su lugar. La preparación queda más clara y fácil de seguir.

Organiza primero los ingredientes, lee los pasos completos y luego cocina con calma para mantener un buen resultado.

Resumen rápido

brick de espinacas y gambas se prepara de forma más cómoda cuando tienes pasta filo, espinacas, gambas y ajo listos y sigues cada paso en orden. Es una receta útil para una comida ligera, una cena sencilla o un plato con sabor fresco.

Ingredientes de brick de espinacas y gambas

Para preparar brick de espinacas y gambas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 8 láminas de pasta filo
  • 400 gramos de espinacas
  • 300 gramos de gambas
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de quesos variados
  • 2 huevos

Preparación

Sigue estos pasos para que brick de espinacas y gambas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Preparamos un refrito de ajos en una sartén mediana, cuando los ajos estén ya dorados se añaden las gambas picadas.
  2. Rehogamos durante cinco minutos, añadimos las hojas de espinacas limpias y dejamos cocinar 5 minutos despues añadimos un par de huevos batidos sin revolver y dejamos cuajar a fuego lento ,añadimos el queso por encima y dejamos que se funda.
  3. Envolveremos los rellenos con una lámina rectangular de pasta filo, pero previamente la untaremos con grasa para ablandarla y poder sellarla cuando se termine de apretar el paquetito.
  4. Freímos estos paquetitos en aceite de oliva. Una vez fritos servimos acompañados de salsa de tomate.
  5. Para 4 personas.

Consejos para preparar brick de espinacas y gambas

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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