Buñuelos de bacalao con Thermomix

Una receta como buñuelos de bacalao con thermomix funciona mejor cuando cada sección cumple su función. Por eso esta versión presenta la introducción, los ingredientes y los pasos de forma limpia.

Puedes preparar la receta tal como está o hacer pequeños ajustes manteniendo el orden de la preparación.

Qué necesitas para preparar buñuelos de bacalao con thermomix

Para preparar buñuelos de bacalao con thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 100 gramos de bacalao desalado
• 4 dientes de ajo
• 1 cebolla tierna pequeña
• 1 huevo
• 1 pizca de perejil
• 80 gramos de agua
• 60 gramos de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que buñuelos de bacalao con thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Lo primero que debes hacer para preparar estos buñuelos de bacalao con Thermomix es poner el robot en marcha a velocidad 5 y echar por el bocal la cebollita tierna, los ajos y el perejil. Baja los restos con la espátula y añada el huevo, el bacalao, y el agua. Tritura todo a velocidad
2. 5 durante 25 segundos.
3. Para seguir con la preparación de los buñuelos de bacalao esponjosos en Thermomix, añade la harina y la levadura y mezcla a velocidad 2 durante 15 segundos.
4. Fríe los buñuelos de pescado en abundante aceite caliente echando cucharaditas de la mezcla anterior hasta que estén bien dorados.

Consejos para preparar buñuelos de bacalao con thermomix

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para probar después

Estas recetas tienen una relación con buñuelos de bacalao con Thermomix y pueden darte nuevas opciones.

• Buñuelos de bacalao y patata sin harina
• Buñuelos de bacalao y coliflor
• Buñuelos de bacalao
• Buñuelos de bacalao sin levadura

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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