Calamares Guisados en salsa
Resumen útil para cocinar esta receta con claridad y orden.
Con esta receta de calamares guisados en salsa, tendrás una guía casera para cocinar con más orden. La lista de ingredientes y las instrucciones están separadas para facilitar la preparación.
Deja todo listo antes de comenzar y revisa el plato al final para ajustar sal, textura o acompañamientos.
Resumen rápido
La clave de calamares guisados en salsa es trabajar con para 4 personas, kg. calamar limpio y aceite de oliva y de maíz y seguir cada paso sin mezclar cantidades con instrucciones. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Ingredientes para calamares guisados en salsa
Para preparar calamares guisados en salsa, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para 4 personas:
- 2 kg. calamar limpio
- 1 kg. camarón (opcional)6 ud. cebolla mediana1 cabeza ajosalsa inglesasalsa de sojaarroz blanco preparado al gustoMARINADAsal y pimienta al gusto
- aceite de oliva y de maíz
Cómo preparar calamares guisados en salsa
Sigue estos pasos para que calamares guisados en salsa quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- SE CALIENTA EN UNA SARTÉN AMPLIA UN POCO DE LOS DOS ACEITES Y SE SOFRÍEN LOS AJOS BIEN PICADITOS JUNTO CON LAS CEBOLLAS PICADAS EN CUADRITOS PEQUEÑOS, DESPUÉS DE UNOS 10 MINUTOS SE VAN COLOCANDO LAS SALSAS Y EL ADOBO AL GUSTO HASTA QUE SE CREE UN GUISO DONDE COLOCAREMOS LOS CALAMARES PICADOS EN RODAJAS MÁS O MENOS GRUESAS Y SE DEJAN COCER A FUEGO LENTO POR UNA HORA APROXIMADAMENTE O HASTA QUE ABLANDEN, LUEGO SI ELIGIÓ USAR LOS CAMARONES LOS COLOCA EN LA SARTÉN UNOS 10 MINUTOS ANTES DE TERMINAR DE COCER LOS CALAMARES, YA QUE ESTOS TARDAN MENOS EN ESTAR LISTOS.
- (DURANTE EL TIEMPO DE LA COCCIÒN USTED PUEDE TAPAR LA SARTEN VARIAS VECES PARA QUE EL GUISO NO SE SEQUE TAN RÁPIDO) SE SIRVE SOBRE ARROZ BLANCO Y BUEN PROVECHO.
Consejos para preparar calamares guisados en salsa
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras recetas del recetario
Sigue cocinando con estas recetas relacionadas y fáciles de consultar.
