Carne con tomate y cebolla

Si quieres preparar carne con tomate y cebolla sin confundirte entre ingredientes e instrucciones, esta receta te deja cada parte en su lugar. La preparación queda más clara y fácil de seguir.

Organiza primero los ingredientes, lee los pasos completos y luego cocina con calma para mantener un buen resultado.

Qué necesitas para preparar carne con tomate y cebolla

Para preparar carne con tomate y cebolla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 kilogramo de Carne magra de cerdo
• 1 Cebolla
• 3 hojas de Laurel
• 1 lata de Tomate triturado
• 1 vaso de Aceite de oliva
• 1 vaso de Vino blanco
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta blanca
• 1 pizca de Ajo en polvo

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que carne con tomate y cebolla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Preparamos todos los ingredientes para cocinar la carne en salsa. En este caso hemos decidido cocinar cerdo, pero si prefieres puedes seguir esta misma receta usando carne picada de res.
2. Ponemos en una cazuela el aceite de oliva a calentar. Si no tienes la típica cazuela de barro, no te preocupes, puedes usar cualquier olla con la cocines normalmente.
3. Cuando esté caliente, hacemos un sofrito agregando la cebolla picada finamente, las hojas de laurel y lo dejamos rehogar.
4. Una vez rehogado, añadimos la carne de cerdo junto con el ajo molido, las sal, la pimienta y lo dejaremos cocinar durante 10 minutos más.
5. Pasados los 10 minutos, incorporamos el vino blanco repartiéndolo por toda la cazuela.
6. Después, le toca el turno al tomate triturado, así que añádelo en la cazuela, remueve y continua con la cocción.
7. Para terminar de cocinar nuestra carne guisada, lo dejamos cocer durante 45 minutos más a fuego medio. Verás que la salsa reduce y espesa ligeramente, la carne debe quedar suave y tierna y la salsa a tu gusto.
8. Pasado este tiempo, retiramos del fuego la carne en salsa de tomate y cebolla y servimos. Puedes acompañarla con arroz blanco o una ensalada verde.

Consejos para preparar carne con tomate y cebolla

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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