Carne molida al horno

Con carne molida al horno, el orden de la receta ayuda mucho al resultado final. Esta versión presenta primero la idea general, luego los ingredientes y después la preparación paso a paso.

Si necesitas adaptar algún ingrediente, hazlo manteniendo las proporciones principales y revisando el sabor al final.

Ingredientes de carne molida al horno

Para preparar carne molida al horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• ½ kilogramo de Carne molida 1½ tazas de Caldo 1½ cucharadas soperas de Salsa de tomate 1½ cucharadas soperas de Harina
• 1 Pastilla de caldo de carne
• 6 Huevos
• 2 cucharadas soperas de Mantequilla
• 1 cucharada sopera de Perejil picado
• 1 Cebolla
• 1 cucharada sopera de Estragón picado Queso rallado
• 2 cucharadas soperas de Salsa de tomate
• 1 pizca de Sal y
• Pimienta

Cómo hacer carne molida al horno paso a paso

Sigue estos pasos para que carne molida al horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso para hacer este plato de carne molida será hacer un sofrito de cebolla. Entonces, en una sartén derrita las dos cucharadas de margarina y fría las cebollas picadas finamente hasta que estén doradas.
2. A continuación, agregue la carne molida, espolvoréela con harina y mezcle bien. Incorpore el caldo caliente, preparado con el concentrado de carne y sazone con sal y pimienta a gusto.
3. Mezcle bien, y sin dejar de revolver, cueza esta preparación de carne durante unos 5 minutos junto la salsa de tomate. Retira y reserva. Aparte, cueza los huevos durante unos 3 minutos en agua hirviendo con sal.
4. Para el montaje de este pastel de carne molida puedes usar un molde grande o moldes individuales. Para ello, coloque una capa de carne, un huevo cocido y cúbrelo con otra capa de carne.
5. Lleve al horno, previamente calentado, durante unos 2 minutos. Retire y espolvoree con perejil picado, queso rallado y salsa de tomates. Sirva inmediatamente.
6. Disfruta de este delicioso plato de carne molida al horno y acompaña con una ración de puré de papas y unas tajadas de plátano.

Consejos para preparar carne molida al horno

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas similares

Mira estas recetas para encontrar más inspiración antes de tu próxima comida.

• Milanesas de carne molida
• Salpicón de carne molida
• Repollo relleno de carne molida
• Tortitas de carne molida