Cerdo horneado con piña y cerezas

Para cocinar cerdo horneado con piña y cerezas con más confianza, esta versión organiza todo en secciones fáciles de leer. La receta queda lista para revisar antes de empezar.

Sigue los pasos con calma y termina con los consejos para mejorar el servicio o la textura.

Ingredientes para cerdo horneado con piña y cerezas

Para preparar cerdo horneado con piña y cerezas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 500 grms de carne de cerdo fresca previamente lavada con limon
• 1 lata de piña en rodajas
• 1 lata de cerezasMedia taza de miel
• 3 sobres de consome de pollo
• 1 cucharada de mayonessa
• 3 cucharadas de salsa inglesa3 hojitas de oregano
• 3 dientes de ajo grande y machucados
• 1 chile dulce licuado
• 2 tazas de jugo de naranja

Preparación

Sigue estos pasos para que cerdo horneado con piña y cerezas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Se corta en pedazos la carne y se coloca en una olla con la mayonessa, los ajos, el oregano, la salsa inglesa, el chile dulce licuado, el consome de pollo.
2. Se lleva a sofreir a fuego lento por unos 10 minutos luego agregamos el jugo de naranja, la piña y las cerezas.
3. Cuando este empiece a consumir el liquido destapamos la olla para que espece, servir cuando este caramelizado.
4. Puedes acompañarlo con un delicioso arroz con vegetales y una ensalada de lechuga.

Consejos para preparar cerdo horneado con piña y cerezas

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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