Codillo al horno navideño
Con codillo al horno navideño, una preparación ordenada ayuda a conseguir un resultado más consistente. Esta receta reúne ingredientes claros, instrucciones directas y consejos prácticos.
Ajusta el sazón al final y sirve cuando el plato esté en su mejor punto.
Resumen rápido
El resumen rápido de codillo al horno navideño es simple: ingredientes ordenados, pasos claros y una base con codillo de cerdo, patatas, cebolla morada y ajo. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para codillo al horno navideño
Para preparar codillo al horno navideño, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 250 gramos de Codillo de cerdo
- 2 unidades de Patatas
- 1 unidad de Cebolla morada
- 2 dientes de Ajo
- 1 unidad de Naranja
- 2 gramos de Laurel y tomillo
- 5 gramos de Cilantro
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Preparación
Sigue estos pasos para que codillo al horno navideño quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Alista todos los ingredientes para la preparación del codillo de cerdo al horno.
- Pela y corta las patatas en tiras gruesa, corta la cebolla en plumas y pica el ajo finamente. Luego, dispón estos ingredientes en una refractaria con sal y pimienta.
- Agrega el codillo salpimentado, laurel, tomillo, el zumo de naranja y el cilantro. Después, cubre el recipiente con papel de aluminio y hornea la carne durante 30 minutos, con el horno precalentado a 200ºC.
- Transcurrido este tiempo retira el papel de aluminio y vuelve a hornear el codillo por 15 minutos más hasta dorar.
- Sirve el codillo navideño con la guarnición de las patatas y cebolla. Esta es una opción mucho más económica e igual de deliciosa para todas aquellas personas que puedan elaborar el tradicional pavo relleno.
Consejos para preparar codillo al horno navideño
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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