Conejo al curry
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Conejo al curry

ByCamila

Preparación organizada para seguir la receta sin mezclar secciones.

Esta versión de conejo al curry está pensada para que la receta sea fácil de leer desde el primer momento. Los ingredientes aparecen separados y los pasos siguen un orden práctico.

Así puedes preparar el plato con más tranquilidad, revisar sabores al final y servirlo cuando tenga la textura adecuada.

Resumen rápido

Con esta receta de conejo al curry, puedes revisar rápidamente para 4 personas1 conejo, cebolla, guisantes frescos y patatas1 cucharita de curry antes de pasar a la preparación. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.

Ingredientes para conejo al curry

Para preparar conejo al curry, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • Para 4 personas1 conejo
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de guisantes frescos
  • 3 patatas1 cucharita de curry
  • Agua
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de pan rallado
  • Aceite virgen extra HojiblancaSal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que conejo al curry quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Trocea el conejo y salpimiéntalo. Pon un poco de aceite en una cazuela y dora el conejo por los dos lados.
  2. Pica la cebolla y añádela a la cazuela. Pela las patatas, córtalas en trozos e incorpóralas.
  3. Espolvorea con el curry y vierte agua hasta cubrir. Guisa el conejo durante 20 minutos. Agrega los guisantes y cocina 5 minutos más.
  4. Pela un diente de ajo, pícalo finamente y mézclalo con el pan rallado. Espolvorea el guiso con esta mezcla y remueve un poco la cazuela para que la salsa espese.
  5. Sirve en una fuente amplia. El curry se puede comprar en pasta o en polvo.
  6. Siendo preferible este último, porque una vez abierto el envase, el sabor y el aroma permanecen en perfectas condiciones durante más tiempo.

Consejos para preparar conejo al curry

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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