Costillas de cerdo al horno con patatas y cebolla
Esta receta de costillas de cerdo al horno con patatas y cebolla busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.
Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.
Resumen rápido
costillas de cerdo al horno con patatas y cebolla usa costillas de cerdo, patatas, cebolla y aceite de oliva como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Qué necesitas para preparar costillas de cerdo al horno con patatas y cebolla
Para preparar costillas de cerdo al horno con patatas y cebolla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- ½ kilogramo de Costillas de cerdo
- ½ kilogramo de Patatas
- 1 pieza de Cebolla
- 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
- 1 cucharadita de Pimienta
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Orégano
- ½ taza de Vino blanco
- 1 rama de Tomillo
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que costillas de cerdo al horno con patatas y cebolla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de comenzar ordena tu cocina y checa los ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa receta, no olvides tenerlos listo para que todo salga riquísimo.
- Cortamos las patatas en rodajas un poco gruesas, en un refractario o bandeja de metal untamos un poco de aceite y colocamos las patatas cortadas en forma de cama por toda la superficie.
- Agregamos un poco de sal y pimienta sobre ella y reservamos.
- Lavamos y secamos las costillas de cerdo, las colocamos sobre la cama de patatas y agregamos la cebolla cortada en cuartos para tener trozos grandes y no se pierdan durante la cocción de las costillas al horno.Sazonamos con todas las especias sobre nuestra preparación procurando que toda la carne se condimente y luego bañamos todo con el aceite de oliva.
- Precalentamos el horno a 200°C y antes de meter la bandeja le agregamos el vino blanco para que tome un sabor mucho más intenso y delicioso. Tapamos con papel aluminio y dejamos en el horno por unos
- 90 minutos hasta que esté perfectamente cocinada la carne.
Consejos para preparar costillas de cerdo al horno con patatas y cebolla
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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