Crema de calabacín y patata
Una versión clara y práctica para revisar ingredientes, seguir los pasos y servir en casa.
La preparación de crema de calabacín y patata se vuelve más sencilla cuando cada dato está en el lugar correcto. Esta receta mantiene las cantidades, pasos y recomendaciones separados.
Cocina con atención a los detalles y ajusta el sabor solo al final para no excederte.
Resumen rápido
Con patata mediana, puerros1 trozo de calabaza, sal y quesitos, esta versión de crema de calabacín y patata mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de crema de calabacín y patata
Para preparar crema de calabacín y patata, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 Patata mediana
- 2 Puerros1 trozo de Calabaza
- 1 Calabacín mediano1 chorro de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
- 2 Quesitos
Preparación
Sigue estos pasos para que crema de calabacín y patata quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para la elaboración de esta crema de calabacín y patata es pelar todas las verduras: tenemos que quitar la piel y lavar la patata, los puerros, la calabaza y el calabacín.
- Después colocamos todas las verduras en una olla con un chorro de aceite de oliva y las cocemos en agua hirviendo hasta que veamos que están tiernas (unos 20 minutos aproximadamente.
- Pasado ese tiempo, colamos las verduras y nos guardamos el agua de cocción por si la necesitamos a la hora de triturar la crema.
- Entonces trituramos las verduras con los quesitos y un chorrito de aceite, y si vemos que nos queda muy espesa, podemos echarle un poquito del agua de cocción de las verduras hasta obtener la textura deseada.
Consejos para preparar crema de calabacín y patata
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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