Crema de guisantes vegana
Esta versión clara de crema de guisantes vegana está diseñada para evitar confusiones comunes en recetas antiguas. Los ingredientes ya no aparecen mezclados con el texto de preparación.
Sigue los pasos uno por uno y consulta los consejos para mejorar el resultado sin cambiar la idea principal del plato.
Resumen rápido
Antes de comenzar con crema de guisantes vegana, revisa caldo de verduras, cebolla blanca, leche de almendras y guisantes y deja todo listo para avanzar sin pausas. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Qué necesitas para preparar crema de guisantes vegana
Para preparar crema de guisantes vegana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 tazas de Caldo de verduras
- 2 unidades de Cebolla blanca
- 1 taza de Leche de almendras
- 200 gramos de Guisantes
- 80 gramos de Cebolla puerro
- 2 unidades de Patatas
- 80 gramos de Apio
- 1 pizca de Pasta de ajo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Cómo preparar crema de guisantes vegana
Sigue estos pasos para que crema de guisantes vegana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para realizar nuestra receta vegana es prealistar los ingredientes.
- Lleva una olla a fuego medio, agrega un poco de aceite de oliva y adiciona los siguientes vegetales: apio, cebolla blanca y cebolla puerro. Saltea los vegetales durante algunos minutos y añade sal, pimienta y pasta de ajo al gusto.
- Adiciona el caldo de verduras hasta cubrir los vegetales y agrega las patatas peladas y cortadas en cuadros medianos.
- Una vez observes que la crema de guisantes está en punto de ebullición agrega los guisantes y la leche de almendras para que tome un poco de consistencia. Deja conservar durante unos 15 minutos a fuego medio. Una vez transcurra este tiempo apaga el fuego y deja enfriar.
- Lleva la crema de guisantes a un bol para que se enfríe. A continuación debes licuar o procesar con la ayuda de un mixer y volver a calentar a fuego muy bajito. Rectifica la sazón si lo consideras necesario y como toque adicional puedes añadir un poquito de vino blanco como ingrediente extra secreto.
- Sirve la crema de guisante vegana añadiendo un poco de patatas fósforo como se observa en la fotografía. Esta cena puedes servirla como cena ligera o acompañarla con unos rollitos de berenjena. Si deseas más recetas veganas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
Consejos para preparar crema de guisantes vegana
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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