Crema de lechuga con puerro y patata

Esta versión clara de crema de lechuga con puerro y patata está diseñada para evitar confusiones comunes en recetas antiguas. Los ingredientes ya no aparecen mezclados con el texto de preparación.

Sigue los pasos uno por uno y consulta los consejos para mejorar el resultado sin cambiar la idea principal del plato.

Ingredientes de crema de lechuga con puerro y patata

Para preparar crema de lechuga con puerro y patata, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• Para 4 personas:2 lechugas
• 100 g de cebolla.1 manojo de puerros
• 1 patata.Aceite de oliva.Sal.Agua

Cómo preparar crema de lechuga con puerro y patata

Sigue estos pasos para que crema de lechuga con puerro y patata quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Picamos muy menudo la cebolla y los puerros y rehogamos muy despacio.
2. Cortamos la patata como para tortilla y añadimos al conjunto.
3. Cuando la cebolla empiece a tomar color, añadimos la lechuga cortada en juliana (en tiras).
4. Removemos y añadimos agua y sal hasta que cubra el conjunto.
5. Pasamos la crema por la batidora y rectificamos de agua si fuese necesario.
6. Ponemos a punto de sal y servimos en tazas de consomé con unos costrones de pan frito.

Consejos para preparar crema de lechuga con puerro y patata

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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