Cuadrados de hojaldre con Ratatouille

Esta cuadrados de hojaldre con ratatouille se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.

Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.

Ingredientes de cuadrados de hojaldre con ratatouille

Para preparar cuadrados de hojaldre con ratatouille, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 Láminas de Hojaldre
• 1 Huevo
• 1 Cebolla Mediana
• 1 Berenjena Grande
• 1 Calabacín Grande
• 1 Pimiento Rojo Mediano
• 1 Pimiento Verde Mediano
• 2 Tomates Medianos
• 1 Diente de Ajo
• Aceite de Oliva

Cómo hacer cuadrados de hojaldre con ratatouille paso a paso

Sigue estos pasos para que cuadrados de hojaldre con ratatouille quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Pues venga", empezaremos preparando los cuadrados de hojaldre. Mientras se hornea y luego dejamos enfriar tendremos tiempo de preparar todas las verduras.Precalentamos el horno a 200ºC. Estiramos una de las láminas de hojaldre. Batimos el huevo y pintamos la lámina estirada con el huevo batido.
2. Ponemos la otra lámina encima de la pintada y dividimos en 4 partes. Colocamos las 4 partes en la bandeja del horno y horneamos durante
3. 20 minutos a 200ºC, hasta que estén doraditos.
4. Vamos a preparar las verduras bien limpitas.
5. Cortamos la cebolla en aros, el diente de ajo en trozos pequeñitos, la berenjena y el calabacín en rodajas de 1cm de grosor aproximadamente y los pimientos y el tomate en cuadraditos. Llegado a este punto seguro que ya tendremos listos los cuadrados o poco les faltará así que, si están listos, sacamos del horno y dejamos enfriarNecesitaremos una sartén grande para preparar las verduras, yo para estos casos siempre utilizo la wok que va de maravilla.
6. Ponemos un poco de aceite en la sartén, lo suficiente para cubrir la base, y ponemos los ajos a freír a fuego medio. Cuando estén doraditos añadimos la cebolla y con la sartén tapada dejamos pochar hasta que este transparente.
7. Añadimos los pimientos, el calabacín y la berenjena y dejamos cocinar, seguimos con la sartén tapada, unos 15 minutos. La berenjena nos mostrará el tiempo de cocción correcto pues será la verdura que primero este lista (blandita y color dorado). Cuando veamos aparecer estos síntomas de la berenjena añadimos los tomates troceados y dejamos cocinar unos 10 minutos con la sartén destapada, para que se vaya evaporando el agua que nos quede en la sartén. Pasados los 10 minutos apartamos del fuego y reservamos.
8. Pues con las verduras listas solo nos que hacer los agujeros a los cuadrados y rellenar. Aquí depende de la habilidad de cada un@. Yo utilice un vaso como plantilla y fui cortando alrededor con un cuchillo con mucho cuidado de no pinchar el fondo del cuadrado para que no se nos rompa. Sacamos el círculo cortado junto con la parte blanda del interior de los cuadrados.
9. Vamos rellenándolos de verduras con cuidado de no romperlos y … a comer.Podéis encontrar esta y muchas mas recetas," explicadas paso a paso y con fotos en """"El Blog De Omi"""".

Consejos para preparar cuadrados de hojaldre con ratatouille

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para probar después

También puedes preparar alguna de estas recetas cuando quieras variar.

• Tarta de espinacas
• Terrina de espinacas
• Espinacas Jiennenses
• CONSOMÉ CON ROYALE DE ESPINACAS