Ensalada de lentejas con langostinos

Esta ensalada de lentejas con langostinos reúne ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir para conseguir un resultado casero y lleno de sabor. La receta está organizada para evitar mezclas entre ingredientes e instrucciones.

Empieza revisando todo lo que necesitas y luego sigue la preparación en orden para que cada parte quede bien integrada.

Ingredientes de ensalada de lentejas con langostinos

Para preparar ensalada de lentejas con langostinos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 250 gramos de Lentejas cocidas
• 1 unidad de Zanahoria
• ½ unidad de Cebolleta
• 1 unidad de Tomate
• ½ unidad de Pimiento verde
• 100 gramos de Maíz cocido
• 6 unidades de Langostinos cocidos
• 1 pizca de Sal 1 chorro de Vinagre de manzana
• 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva

Cómo hacer ensalada de lentejas con langostinos paso a paso

Sigue estos pasos para que ensalada de lentejas con langostinos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ensalada de lentejas con langostinos.
2. En primer lugar lavamos las lentejas con agua y dejamos que escurran. Las colocamos en una ensaladera.
3. Pelamos la zanahoria, la cortamos en cuadraditos pequeños y la agregamos a la ensaladera. La zanahoria es perfecta para el verano ya que sus betacarotenos nos ayudan a mantener y potenciar el bronceado.
4. Es el momento de añadir el maíz dulce a nuestra ensalada de lentejas y langostinos.
5. Lavamos el pimiento y lo cortamos en cuadraditos. Del mismo modo, cortamos la cebolleta y la agregamos también a la ensalada. Si no os gusta el pimiento verde podéis sustituirlo por pimiento rojo o amarillo.
6. Pelamos el tomate y lo troceamos del mismo modo, en cuadraditos pequeños. Lo incorporamos a la ensalada.
7. Por último, pelamos los langostinos y los añadimos a la ensalada de lentejas enteros o troceados. Aliñamos la ensalada de lentejas con langostinos con un poco de vinagre, sal y aceite de oliva y ¡lista para comer!Si buscáis otras ensaladas con legumbres podéis probar los garbanzos con atún o la ensalada de alubias blancas con pesto. ¡Esperamos que os guste!

Consejos para preparar ensalada de lentejas con langostinos

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más ideas para cocinar

Para seguir con preparaciones parecidas a ensalada de lentejas con langostinos, revisa estas alternativas.

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