Ensalada de lentejas con pimientos
Receta casera con estructura fácil de leer y preparar.
La idea de esta receta de ensalada de lentejas con pimientos es darte una preparación casera fácil de seguir. Cada parte está organizada para que puedas cocinar sin mezclar instrucciones con ingredientes.
Ajusta los condimentos al final y sirve el plato cuando tenga el punto que buscas.
Resumen rápido
La receta de ensalada de lentejas con pimientos queda resumida en lentejas cocidas de bote, pimiento rojo, pimiento verde y cebolla, preparación clara y consejos útiles para servir mejor. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.
Ingredientes para ensalada de lentejas con pimientos
Para preparar ensalada de lentejas con pimientos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 300 gramos de Lentejas cocidas de bote
- ¼ unidad de Pimiento rojo
- ¼ unidad de Pimiento verde
- ¼ unidad de Cebolla
- 2 dientes de Ajos Para el aliño
- 1 pizca de Sal
- 60 mililitros de Aceite de Oliva
- 10 mililitros de Vinagre de manzana
Preparación
Sigue estos pasos para que ensalada de lentejas con pimientos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Comenzamos con la presentación de los ingredientes de la ensalada de lentejas para niños. Puedes sumar tantas verduras como gustes: por ejemplo un poco de calabacín o alguna berenjena.
- Picamos bien todas las verduras y las unimos en un plato. Nosotros hoy las vamos a hacer al vapor en vez de sofritas, pero si quieres que tengan un poco más de consistencia, adelante. Eso sí, no te olvides de salarlas.
- Escurrimos el líquido con el que vienen cocidas las lentejas de bote y las depositamos en un recipiente amplio.
- Cocinamos las verduras en el microondas para hacerlas con su propio jugo al vapor, como si fuera una escalivada catalana.
- Unimos las lentejas de bote con el preparado de verduras una vez este se haya atemperado y preparamos el aliño: mezclamos el aceite y el vinagre y salamos el conjunto. No pongas mucha sal porque las lentejas cocidas suelen venir un poco sabrosas. Ahora tan solo tienes que aliñar la ensalada de lentejas de bote y pimientos a tu gusto ¡y lista para disfrutar!
Consejos para preparar ensalada de lentejas con pimientos
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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