Ensalada de lentejas para embarazadas

Con esta receta de ensalada de lentejas para embarazadas, tendrás los ingredientes separados de la preparación para seguir todo con más calma. Es una opción práctica para cocinar en casa sin mezclar pasos, cantidades ni consejos.

Usa esta versión como base y adapta los condimentos o acompañamientos según lo que tengas disponible.

Ingredientes para ensalada de lentejas para embarazadas

Para preparar ensalada de lentejas para embarazadas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 tazas de Lentejas
• 125 gramos de Germinado de alfalfa 1 manojo de Espinacas baby
• 1 pieza de Jitomate
• 1 cucharada sopera de Ajonjolí negro 1 gajo de Cebolla
• 1 diente de Ajo
• 125 mililitros de Vinagre balsámico
• 250 mililitros de Aceite de oliva
• 1 cucharada sopera de Sal

Instrucciones

Sigue estos pasos para que ensalada de lentejas para embarazadas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Como primer paso, reunimos todos nuestros ingredientes. Limpiamos las lentejas, las lavamos y ponemos en remojo por dos horas. Lavamos y desinfectamos las espinacas y el germinado de alfalfa. Una vez que estén desinfectados, dejamos que se escurran en una coladera.- Truco: Es mejor si las lentejas se ponen en remojo durante todo la noche o germinarla sí es posible.
2. Cocemos las lentejas por dos horas o hasta que estén tiernas.
3. Una vez que estén cocidas, dejamos enfriar y colamos el líquido.
4. Removemos el ajo y la cebolla. Procedemos a meter las lentejas a la la nevera para que estén frescas.
5. Picamos las espinacas, al jitomate le removemos las semillas y también lo picamos en trozos grandes.
6. Con todos nuestros ingredientes listos procedemos a preparar esta fresca ensalada de lentejas.
7. En una ensaladera colocamos en el siguiente orden las lentejas, las espinacas, el germinado de alfalfa y el jitomate picado al último.
8. Para el aderezo de la ensalada para embarazadas, mezclamos cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva por una de vinagre y sal al gusto. Vertimos en la ensalada de lentejas y revolvemos cuidando que todo quede bien integrado. Espolvoreamos con el ajonjolí negro.

Consejos para preparar ensalada de lentejas para embarazadas

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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