Ensalada thai de noodles
Preparar ensalada thai de noodles no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.
Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.
Resumen rápido
Esta versión de ensalada thai de noodles destaca por sus ingredientes principales, como fideos de arroz, pechuga de pollo, zanahoria y pepino, y por una preparación organizada. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.
Ingredientes de ensalada thai de noodles
Para preparar ensalada thai de noodles, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 200 gramos de Fideos de arroz
- 80 gramos de Pechuga de pollo
- 2 unidades de Zanahoria
- 1 unidad de Pepino
- 20 gramos de Anacardos picados
- 1 puñado de Menta fresca
- 1 puñado de Cilantro fresco
- 1 cucharada sopera de Aceite vegetal Para el aderezo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Azúcar blanco
- 1 cucharada sopera de Vinagre de arroz
- 2 cucharadas de postre de Aceite de oliva
- 1 chorro de Zumo de limón
Instrucciones
Sigue estos pasos para que ensalada thai de noodles quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ensalada thai de noodles.
- En primer lugar, cocemos los noodles de arroz en abundante agua hirviendo siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrimos, pasamos por agua fría y reservamos.
- Cocemos el pollo en agua hirviendo durante
- 5 minutos (dependiendo del grosor de los trozos).
- Pelamos las zanahorias y las rallamos con ayuda del rallador. Reservamos. Recordad que las zanahorias nos ayudan a mantener el bronceado y a fortalecer nuestra vista.
- Cortamos el resto de ingredientes tal y como indicamos en la imagen: el pollo en tiras, el pepino en cuadraditos y las hierbas y los anacardos picados finamente.
- Mezclamos todos los ingredientes con los noodles de arroz cocidos y movemos para que se mezclen.
- Preparamos el aderezo: mezclamos el aceite de oliva con el vinagre de arroz, unas gotitas de limón, una pizca de sal y un poquito de azúcar. Las cantidades dependen un poco de vuestro gusto, por lo que recomendamos que vayáis probando.
- La ensalada thai de noodles es un plato fresco para el verano y ¡se prepara en muy poco tiempo! También os recomendamos otras recetas asiáticas como los tacos de pollo teriyaki o los tallarines de arroz con pollo. ¡Esperamos vuestras opiniones!
Consejos para preparar ensalada thai de noodles
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más recetas fáciles
Estas opciones son buenas alternativas para variar el menú.
- Ensalada de salmón fresco con frutas
- Ensalada de atún con huevo y mayonesa
- Ensalada de pulpo y patatas
- Ensalada de atún, papa y zanahoria
