Filete de merluza con vegetales rostizados.

Esta guía de filete de merluza con vegetales rostizados. mantiene la receta limpia, casera y fácil de seguir. Es útil cuando necesitas ver rápidamente qué lleva y cómo se prepara.

Reúne los ingredientes antes de comenzar y mantén el orden de los pasos para lograr un buen resultado.

Ingredientes para filete de merluza con vegetales rostizados.

Para preparar filete de merluza con vegetales rostizados., reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 4 unidades de filetes de merluza.-
• 1 unidad de cebolla cabezona blanca.- Media zanahoria.-
• 1 unidad de pimenton rojo.-
• 1 diente de ajo.-
• 1 cucharada de tomillo fresco.-
• 1 cucharada de aceite de oliva.- sal.- pimienta

Cómo hacer filete de merluza con vegetales rostizados. paso a paso

Sigue estos pasos para que filete de merluza con vegetales rostizados. quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Prealistar todos los ingredientes.
2. Pelar y cortar la zanahoria en cuadros medianos.
3. Pelar y cortar la cebolla cabezona blanca en julianas gruesas.
4. Quitar la parte blanca del pimenton y las semillas y cortar en bastones el pimenton rojo.
5. En una refractaria, poner el filete de merluza, y encima poner todos los vegetales que picamos anteriormente. Adicionar el aceite de oliva, el ajo finamente picado, sal, pimienta al gusto y por ultimo el tomillo espolvoreado.
6. Precalentar el horno a 180 grados centigrados y meter la refractaria para que se rostizen los vegetales y el pescado.
7. Servir

Consejos para preparar filete de merluza con vegetales rostizados.

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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