Filete de salmón en salsa de azafrán

Esta receta de filete de salmón en salsa de azafrán mantiene un estilo sencillo, casero y directo. La estructura ayuda a identificar ingredientes, seguir instrucciones y terminar con consejos útiles.

Cocina con calma, prueba el sazón cuando corresponda y ajusta los detalles antes de llevar el plato a la mesa.

Qué necesitas para preparar filete de salmón en salsa de azafrán

Para preparar filete de salmón en salsa de azafrán, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 filete de salmónMantequilla
• Sal y pimienta
• 1 pizca de azafrán
• 1 cucharada de cebolla morada picadaajo al gusto
• 1/
• 2 taza de vino blanco
• 1 cucharadita de salsa de tomate
• 1 cucharada de cremaUnas gotas de limón

Instrucciones

Sigue estos pasos para que filete de salmón en salsa de azafrán quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. En una sartén al fuego ponga la mantequilla, el salmón, la sal y pimienta.
2. Cuando la mantequilla esté completamente derretida agregue la pizca de azafrán, la cebolla, el ajo, el vino, el puré de tomate, la crema y unas gotas de limón.
3. Tape y deje cocinar entre 10 y 15 minutos a fuego lento.

Consejos para preparar filete de salmón en salsa de azafrán

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para seguir cocinando

Aquí tienes otras preparaciones que pueden ayudarte a completar el menú.

• Salmón con salsa teriyaki
• Salmón con salsa de soja y miel
• Albóndigas de salmón en salsa de tomate
• Salmón con salsa tártara