Filetes de cerdo estofados
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Filetes de cerdo estofados

ByCamila

Ingredientes y preparación separados para seguir la receta con más orden.

Con esta guía de filetes de cerdo estofados, la receta queda lista para cocinar sin tener que separar el texto manualmente. Todo está organizado para seguirlo con facilidad.

Revisa cada paso antes de comenzar y usa los consejos para ajustar el plato a tu gusto.

Resumen rápido

filetes de cerdo estofados queda organizada como una receta casera con filetes de cerdo, instrucciones claras y consejos prácticos. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.

Qué necesitas para preparar filetes de cerdo estofados

Para preparar filetes de cerdo estofados, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 8 FILETES DE CERDO
  • 1 KG DE JUDIAS VERDES, PUEDEN SER CONGELADAS1 CABEZA DE AJOS
  • 1 KG DE TOMATES MADUROS, O TOMATE TRITURADO ENVASADOACEITE DE OLIVASALPIMIENTA NEGRA EN GRANOLAUREL

Cómo preparar filetes de cerdo estofados

Sigue estos pasos para que filetes de cerdo estofados quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Lavar y salar los filetes.
  2. Reservar.
  3. Cocer las judías, si son frescas, lavar y cortar en trozos previamente.
  4. Picar en rodajitas todos los ajos.
  5. Cuando estén cocidas las judías, escurrir y enfriar bajo el grifo.
  6. Colocar en una olla de fondo amplio una capa de filetes, encima una de judías y encima otra de ajos.
  7. Cubrir con el tomate pelado y troceado si es natural, si no, verter directamente.
  8. Volver a colocar otra capa de filetes, judías, ajos y tomate.
  9. Añadir sal, unos granos de pimienta, una hoja de laurel y un buen chorreón de aceite.
  10. Dejar hacer a fuego lento hasta que los filetes estén tiernos.
  11. Es una receta muy sana y económica.

Consejos para preparar filetes de cerdo estofados

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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