Filetes de cerdo con maíz
La receta de filetes de cerdo con maíz queda mucho más cómoda cuando se presenta con ingredientes ordenados y pasos separados. Esta versión busca hacer la preparación más simple para cocinar en casa.
Puedes ajustar el sazón o los acompañamientos según tu gusto, manteniendo la estructura principal de la receta.
Resumen rápido
Este resumen de filetes de cerdo con maíz te ayuda a identificar ajo, mantequilla8 filetes de cerdo, salsa de tomate y cebolla picada fina, entender el método y cocinar con más orden. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes de filetes de cerdo con maíz
Para preparar filetes de cerdo con maíz, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo
- 4 cucharadas de mantequilla8 filetes de cerdo
- 100 gr de salsa de tomate
- 1 cebolla picada fina
- 300 gr de maíz pequeño y tierno
- 2 cucharadas de perejil picadoUnas gotas de salsa Worcester
- 2 cucharadas de tomate concentradoSal
- Pimienta
Cómo hacer filetes de cerdo con maíz paso a paso
Sigue estos pasos para que filetes de cerdo con maíz quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Dorar los filetes con tres cucharadas de mantequilla.
- Con la otra cucharada de mantequilla untar una cazuela de barro. Cocer el maíz.
- En una sartén con las dos cucharadas de aceite, sofreír la cebolla y el ajo picado fino.
- Añadir el tomate y medio vaso de agua.
- Dejar cocer unos minutos.
- Añadir el concentrado de tomate, la salsa Worcester y sazonar.
- Colocar en la cazuela engrasada, los filetes, el maíz y la salsa de tomate.
- Espolvorear con el perejil y poner al horno fuerte durante 30 minutos.
- Para 4 personas.
Consejos para preparar filetes de cerdo con maíz
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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