Flan de chocolate casero
Con esta guía de flan de chocolate casero, la receta queda lista para cocinar sin tener que separar el texto manualmente. Todo está organizado para seguirlo con facilidad.
Revisa cada paso antes de comenzar y usa los consejos para ajustar el plato a tu gusto.
Resumen rápido
La receta de flan de chocolate casero queda resumida en leche entera, azúcar, maicena y mantequilla, preparación clara y consejos útiles para servir mejor. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de flan de chocolate casero
Para preparar flan de chocolate casero, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- ½ litro de Leche entera
- 75 gramos de Azúcar
- 50 gramos de Maicena
- 50 gramos de Mantequilla
- 25 gramos de Cacao amargo
- 50 gramos de Chocolate negro para postres
Cómo hacer flan de chocolate casero paso a paso
Sigue estos pasos para que flan de chocolate casero quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para preparar nuestro flan de chocolate fácil será calentar la leche hasta que hierva. Entonces, retirarla del fuego y añadir la mantequilla junto con el chocolate negro troceado y remover hasta que se derritan e integren por completo.
- A continuación, tamizar la harina con el cacao en polvo y poner esta mezcla en un cuenco. Añadir el azúcar y la leche poco a poco, removiendo con un batidor para que no se formen grumos.
- Calentar esta mezcla a fuego medio, sin dejar de remover para que no se pegue en en el fondo. Cuando rompa un hervor retiramos del fuego.Pintar los moldes con un licor para facilitar el desmolde de los flanes. Echar la preparación en los moldes y dejar que se enfríen a temperatura ambiente. Luego meter al frigorífico para que cuajen durante al menos 2 horas o de un día para otro.- Truco: Puedes hacer el flan de chocolate casero en un molde único grande o como hemos hecho en esta receta, en molde individuales.
- A la hora de servir el flan de chocolate casero, desmolda sobre cada plato y decora con un poco de mermelada de naranja amarga.Si te gusta esta combinación de sabores, también puedes revisar la receta de la trenza de chocolate y naranja, un postre tan rico como este flan casero que hemos compartido desde el blog La Cocina de Catina, ¡no dejes de visitarlo para encontrar más recetas como esta!
Consejos para preparar flan de chocolate casero
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para seguir cocinando
Aquí tienes recetas con una idea parecida para continuar cocinando.
- Flan de chocolate sin caramelo
- Flan de chocolate al baño María
- Flan de chocolate blanco
- Flan de chocolate sin horno
