Flan de coco

Si quieres hacer flan de coco de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.

Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.

Qué necesitas para preparar flan de coco

Para preparar flan de coco, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 litro de Leche
• 150 mililitros de Leche de coco
• 125 gramos de Coco rallado (1¼ tazas)
• 6 unidades de Huevo
• 250 gramos de Azúcar (1¼ tazas)

Preparación

Sigue estos pasos para que flan de coco quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Preparamos todos los ingredientes para preparar nuestro flan casero en baño María. Al flan también se le conoce con el nombre de quesillo en otros países.
2. Para empezar con la mezcla, ponemos a calentar la leche y el azúcar en una cazuela. Es importante disolver por completo el azúcar sin dejar que la leche hierva.
3. A continuación, añade el coco rallado. Reserva un poco para colocar en los moldes a la hora de repartir la mezcla de nuestro flan casero.
4. Después añadimos la leche de coco y dejamos hasta que empiece a hervir.
5. Mientra, preparamos los moldes individuales. Para ello, primero le ponemos el caramelo líquido y después el coco rayado. Recuerda que también puedes presentar tu flan de coco en un molde único, más grande o una flanera.
6. Una vez ha hervido la leche y el coco, retiramos, dejamos enfriar y echamos el huevo batido mezclándolo bien.
7. Ponemos la mezcla en los moldes y la cocemos al baño María en el horno a 150ºC durante unos 55 minutos aproximadamente.
8. Ya cocidos, dejamos enfriar, desmoldamos, decoramos y servimos el delicioso flan de coco. Puedes decorar el plato con un poco de nata montada o coulis de fresa como hemos hecho nosotros. ¡A disfrutar!Y si quieres otras variedades de flan, puedes ver la receta de flan de naranja o el quesillo de leche condensada.

Consejos para preparar flan de coco

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más platos caseros

Si quieres probar algo diferente, estas recetas son una buena continuación.

• Flan de coco sin leche condensada
• Flan de coco casero
• Flan de coco y queso crema
• Flan de dulce de leche y coco