Flan de jugo de piÑa enlatado
Esta receta de flan de jugo de piña enlatado presenta una preparación clara para cocinar sin complicaciones. Cada ingrediente aparece en su sección y cada paso está separado para mejorar la lectura.
Sigue la receta en orden y ajusta el toque final según el sabor que prefieras.
Resumen rápido
Antes de comenzar con flan de jugo de piña enlatado, revisa azúcar para acaramelar, maicena, sal y 7 1/2 onzas de jugo de piña y deja todo listo para avanzar sin pausas. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de flan de jugo de piña enlatado
Para preparar flan de jugo de piña enlatado, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 taza de azúcar para acaramelar
- 2 cucharaditas de maicena
- 1/
- 4 cucharadita de sal
- 2 latas de 7 1/2 onzas de jugo de piña
- 2 tazas de azúcar
- 8 huevos
Instrucciones
Sigue estos pasos para que flan de jugo de piña enlatado quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Caliente el horno a una temperatura moderado de 350F.
- Acaramele un molde de alumninio de 6 x 8 pulgadas o redondo , de 8 pulgadas de diamentro, echándole 1 taza de azúcar y poniéndolo sobre el fuego bajo hasta que derrita el azúcar.
- Tome un color dorado claro. Inmediatamente cubra con el acaramelado el fondo y los lados del molde.
- Coloque la maicena y la sal en una cacerola. Agregue 2 cucharadas del jugo de piña, y usando una espátula de goma mezcle bien hasta diluir la maicena.
- Agregue los huevos enteros y desbarátelos, sin batirlos, añadi0ndolos de dos en dos.
- Mezclando con la espátula sólo ki necesario para que combine la yema con la clara.
- En una cacerola, coloque el resto del jugo de piña, agregue el azúcar y dilúya bien con espátula de goma.
- Vierta lentamente sobre los huevos y mezcle. Cuele y vierta en el molde.
- Coloque el molde sobre un recipiente con agua caliente y hornee a Baño de María alrededor de 1 hora o hasta que cuaje.
- Saque del horno y deje enfriar. Vuelque en platón y coloque en la nevera.
Consejos para preparar flan de jugo de piña enlatado
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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