Flan de leche al baño María
Si buscas una guía práctica para flan de leche al baño maría, esta versión reúne lo necesario en un formato claro. Primero verás los ingredientes y luego la preparación completa.
Revisa los consejos finales para adaptar la receta a tu cocina, a tus ingredientes disponibles o al momento de servir.
Resumen rápido
La receta de flan de leche al baño maría queda resumida en leche condensada grande, leche común, huevos y esencia de vainilla para el caramelo, preparación clara y consejos útiles para servir mejor. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar flan de leche al baño maría
Para preparar flan de leche al baño maría, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 lata de Leche condensada grande
- ½ lata de Leche común
- 4 unidades de Huevos
- 1 cucharadita de Esencia de vainilla Para el caramelo
- ½ taza de Agua (120 mililitros)
- ¼ taza de Agua (60 mililitros)
Cómo hacer flan de leche al baño maría paso a paso
Sigue estos pasos para que flan de leche al baño maría quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Prepara el caramelo al baño María dejando que el azúcar se disuelva en el agua. Cuando esté listo, pásalo a una flanera y repártelo por toda la base de forma uniforme. Reserva.
- Aparte, licua el resto de ingredientes y vierte la masa del flan sobre el caramelo líquido. Luego, coloca la flanera al baño María durante 45 minutos a fuego lento, o hasta que al introducir un palillo en el flan este salga completamente limpio.
- Si lo prefieres, puedes cocinar el flan de leche al microondas durante 12 minutos a máxima potencia. Recuerda que los moldes metálicos no pueden introducirse en el microondas.
- ¡Listo! Deja que se enfríe el flan de huevo y leche y sírvelo acompañado de nata montada o crema chantillí.
Consejos para preparar flan de leche al baño maría
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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