Flan de leche condensada
Para preparar flan de leche condensada en casa, conviene tener una receta que se lea con claridad. Aquí encontrarás una versión ordenada con ingredientes, pasos y consejos en secciones separadas.
Sigue la preparación en orden y usa los consejos para cuidar la textura, el sabor y la presentación final.
Resumen rápido
El resumen rápido de flan de leche condensada es simple: ingredientes ordenados, pasos claros y una base con leche condensada, leche, huevos y menta. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar flan de leche condensada
Para preparar flan de leche condensada, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 350 gramos de Leche condensada
- ½ litro de Leche
- 4 Huevos
- 100 gramos de Azúcar (½ taza)Para decorar el flan casero:FrambuesasFresa
- 1 rama de Menta
Instrucciones
Sigue estos pasos para que flan de leche condensada quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Comenzaremos la receta de flan de leche condensada poniendo a calentar en una cazo el azúcar a fuego lento para obtener el caramelo líquido. La clave es que el azúcar se derrita poco a poco y tome un color dorado oscuro bien bonito sin que llegue a quemarse. Una vez lo obtengas, colócalo en la base del molde o flanera donde vayas a hacer el flan de leche condensada.
- A continuación, bate los huevos en un bol con ayuda de unas varillas y añade la leche y la leche condensada mezclándolo todo bien. Entonces vierte esta mezcla por encima del caramelo líquido y coloca el molde dentro de otro molde o bandeja más grande con agua para cocinar el flan de leche condensada al baño María, así que precalienta el horno a 150º C.
- Entonces hornea el flan de huevo con leche condensada al baño María unos 50 minutos aproximadamente. Para comprobar si está hecho, introduce un palillo o una aguja en el centro del flan casero. Si sale seco y limpio es que ya está listo.
- Finalmente, deja enfriar el flan de leche condensada fuera del horno y dale la vuelta para desmoldarlo. Luego decóralo si te gusta con fresas, frambuesas u otros frutos rojos que combinan muy bien con este postre, y unas hojitas de menta también.
Consejos para preparar flan de leche condensada
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras ideas fáciles
Estas alternativas pueden ayudarte a encontrar nuevos sabores para la mesa.
- Flan de leche condensada al baño María
- Flan de leche condensada sin horno
- Flan de leche condensada y queso
- Flan de coco sin leche condensada
