Fricandó de ternera con setas
Esta receta de fricandó de ternera con setas presenta una preparación clara para cocinar sin complicaciones. Cada ingrediente aparece en su sección y cada paso está separado para mejorar la lectura.
Sigue la receta en orden y ajusta el toque final según el sabor que prefieras.
Resumen rápido
La receta de fricandó de ternera con setas queda resumida en filetes de ternera, cebolla, ajo y tomate triturado, preparación clara y consejos útiles para servir mejor. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes de fricandó de ternera con setas
Para preparar fricandó de ternera con setas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 filetes de Ternera
- 1 unidad de Cebolla
- 2 dientes de Ajo
- 400 gramos de Tomate triturado
- 370 gramos de Champiñones
- 1 unidad de Pastilla de carne
- 1 vaso de Vino blanco Harina
- 1 pizca de Sal y
- Pimienta
Instrucciones
Sigue estos pasos para que fricandó de ternera con setas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Ponemos sobre la encimera todos los ingredientes que vamos a necesitar.
- Empezamos pasando por harina los filetes y los vamos a freír en una sartén con el aceite bien caliente. Reservar.
- En la misma sartén, saltearemos ligeramente los champiñones fileteados hasta que se doren un poco.
- Una vez hechos los champiñones, devolvemos a la sartén los filetes de ternera preparados anteriormente.
- Aparte, picamos el ajo junto con la cebolla y los ponemos a sofreír a fuego medio. Cuando el ajo esté dorado añadimos el tomate triturado a la preparación.
- Volcamos este nuevo sofrito en la sartén con la ternera y los champiñones y dejamos que se cocine hasta que la carne este tierna (mínimo una hora, a fuego lento siempre). En este paso también añadimos la pastilla de caldo y el vino.
- Luego ya podrás servir este delicioso plato de fricandó de ternera con champiñones y si quieres puedes acompañar con arroz blanco o puré de patatas. ¿Apetecible verdad? Seguro que querréis repetir. ¡Buen provecho!
Consejos para preparar fricandó de ternera con setas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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