Galletas de jengibre para Navidad

Esta receta clara de galletas de jengibre para navidad te permite revisar ingredientes, pasos y consejos sin tener que ordenar el texto por tu cuenta. Es una versión práctica para cocinar en casa.

Mantén la preparación en orden y prueba el resultado antes de hacer ajustes finales.

Qué necesitas para preparar galletas de jengibre para navidad

Para preparar galletas de jengibre para navidad, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 380 gramos de Harina
• 160 gramos de Mantequilla
• 1 cucharada postre de Canela
• 5 gramos de Jengibre fresco
• ½ cucharada postre de Levadura en polvo
• 100 gramos de Azúcar moreno
• 75 gramos de Miel
• 1 unidad de Huevo
• 1 pizca de Sal

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que galletas de jengibre para navidad quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Reunimos todos los ingredientes para elaborar las galletas de jengibre para Navidad.
2. En un bol mezclamos la harina, la levadura y la canela. Reservamos.
3. Con la ayuda de una picadora o máquina de procesar alimentos, mezclamos el azúcar moreno con la mantequilla a temperatura ambiente. Si está muy fría conviene derretirla un poco.
4. A continuación, añadimos la miel y el jengibre picado. Batimos hasta conseguir una masa homogénea. Nosotros hemos utilizado jengibre fresco que tiene más sabor, pero también se puede usar jengibre en polvo.
5. Por último, agregamos el huevo entero y batimos. Una vez mezclados estos ingredientes, pasamos la pasta a un bol grande.
6. A continuación, incorporamos la mezcla de harina y canela poco a poco.
7. Mezclamos con la ayuda de una cuchara de madera y cuando no podamos más, con las manos.
8. Una vez formada la masa de las galletas de jengibre, la dejamos reposar a temperatura ambiente, si hace frío o en la nevera durante una hora.
9. Estiramos la masa con ayuda de un rodillo y utilizamos moldes para cortar las galletas. Las típicas galletas de jengibre son las que tiene forma de muñecos, también llamadas muñecos de jengibre, pero puedes hacerlas con la forma que desees.
10. Horneamos las galletas de jengibre para Navidad a 180 ºC durante 11 minutos en una bandeja forrada con papel de horno.
11. Disfruta de las galletas de jengibre para Navidad y si quieres puedes decorar con un poco de glasa real. Si queréis tomar más ideas para los postres de Navidad, echad un vistazo a los polvorones de limón. ¡Esperamos vuestros comentarios!

Consejos para preparar galletas de jengibre para navidad

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas que combinan bien

Si quieres probar algo diferente, estas recetas son una buena continuación.

• Galletas de jengibre y miel
• Galletas de jengibre y nuez
• Galletas de jengibre para diabéticos
• Galletas de jengibre y chocolate