Galletas energéticas caseras
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Galletas energéticas caseras

ByCamila

Receta organizada con ingredientes claros, preparación paso a paso y recomendaciones útiles.

Preparar galletas energéticas caseras resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.

Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.

Resumen rápido

galletas energéticas caseras se prepara de forma más cómoda cuando tienes quinoa, arándanos secos, almendras y pipas de calabaza listos y sigues cada paso en orden. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.

Ingredientes de galletas energéticas caseras

Para preparar galletas energéticas caseras, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 20 gramos de Quinoa
  • 60 gramos de Arándanos secos
  • 50 gramos de Almendras
  • 50 gramos de Pipas de calabaza
  • ½ unidad de Naranja
  • ½ cucharada postre de Canela molida
  • ½ cucharada postre de Cúrcuma
  • 1 pizca de Sal
  • 1 cucharada postre de Miel
  • 1 cucharada postre de Coco rallado Para rebozar
  • 2 cucharadas de postre de Coco rallado

Cómo hacer galletas energéticas caseras paso a paso

Sigue estos pasos para que galletas energéticas caseras quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Reunimos todos los ingredientes para elaborar las galletas energéticas caseras.
  2. En primer lugar cocemos la quinoa en abundante agua hirviendo durante unos 15 minutos (según las indicaciones del fabricante).
  3. Agregamos las pipas de calabaza a la picadora y batimos hasta que quede un polvo fino, como si fuera harina.Las pipas de calabaza previenen del riesgo de enfermedades cardiovasculares y son ideales para las personas con diabetes por su labor de estimulación del páncreas.
  4. Una vez cocida la quinoa, la escurrimos y cuando esté templada la agregamos a la picadora junta a las almendras. Seguimos batiendo hasta que se piquen las almendras.
  5. Añadimos los arándanos y seguimos batiendo. Es posible que la masa se quede pegada en las paredes de la picadora, por eso es necesario parar e ir incorporando la masa hacia el centro para que se bata por igual.
  6. En este momento agregamos las especias, la sal y una cucharada de coco rallado. Batimos de nuevo.
  7. Por último, incorporamos la miel y una cucharada sopera de zumo de naranja. Si la pasta es demasiado densa se puede añadir un poco más de zumo.
  8. Una vez formada la masa de las galletas energéticas caseras, formamos bolitas con la ayuda de dos cucharas (o con las manos) y las pasamos por coco rallado.Podéis darle la forma que más os guste, a nosotros nos ha parecido original la idea de las bolitas que se pueden comer de un bocado.
  9. Si queréis otras ideas para preparar vuestras propias galletas energéticas caseras, os recomendamos:Barritas de cerealBarritas energéticas con frutaBarritas energéticas de avena y pistachos

Consejos para preparar galletas energéticas caseras

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Ideas para cocinar después

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