Garras de oso
Esta versión de garras de oso está pensada para que la receta sea fácil de leer desde el primer momento. Los ingredientes aparecen separados y los pasos siguen un orden práctico.
Así puedes preparar el plato con más tranquilidad, revisar sabores al final y servirlo cuando tenga la textura adecuada.
Resumen rápido
La clave de garras de oso es trabajar con harina, maicena, requesón y margarina derretida y seguir cada paso sin mezclar cantidades con instrucciones. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar garras de oso
Para preparar garras de oso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 250 gramos de Harina
- 50 gramos de Maicena
- 125 gramos de Requesón
- 75 gramos de Margarina derretida
- 75 gramos de Azúcar
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Nuez moscada
- 1 pizca de Ralladura de limón
- 2 unidades de Huevo
- 2 cucharadas soperas de Zumo de limón
Preparación
Sigue estos pasos para que garras de oso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se une harina, maicena, azúcar, sal, nuez moscada y la ralladura de limon, y con el resto de los ingredientes se nace una masa suave trabajandola con las manos.
- Se extiende la masa a un centímetro se espesor y se cortan pastelitos redondos, en los que se haran 4 o 5 cortes en forma de garras.
- Los pastelitos se freiran enseguida en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Espolvorear con azúcar flor.
Consejos para preparar garras de oso
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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