Guisado de pepinos
La receta de guisado de pepinos queda preparada para una lectura más clara, especialmente en móvil. Los ingredientes están separados y la preparación se presenta en pasos.
Después de cocinar, revisa los consejos finales para servir la receta con mejor sabor y presentación.
Resumen rápido
Este guisado de pepinos queda más fácil de preparar cuando tienes listos para 4 personas:2 pepinos grandes, cebollas, vino blanco1 limón y ajomentasal y pimienta antes de comenzar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de guisado de pepinos
Para preparar guisado de pepinos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para 4 personas:2 pepinos grandes
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cebollas
- 1 vaso de vino blanco1 limón
- 2 dientes de ajomentasal y pimienta
Instrucciones
Sigue estos pasos para que guisado de pepinos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Pelar, quitar las pepitas y cortar el pepino en daditos.
- Saltear la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite, cuando empiece a dorarse, añadir el vaso de vino, uno de agua y el zumo de limón.
- Añadir los dientes de ajo chafados, la menta, sazonar y dejar hervir unos minutos.
- Añadir el pepino cortado y cocerlo 10 minutos más.
- Retirar la menta y los ajos y servir.
- También se puede servir como ensalada, una vez frío.
Consejos para preparar guisado de pepinos
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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