Guiso a la Jimena

Preparar guiso a la jimena resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.

Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.

Ingredientes de guiso a la jimena

Para preparar guiso a la jimena, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 tazas de arroz
• 1/
• 2 Kg. de carne picada
• 1 cebolla1/2 morron rojo1/2 morron verde
• 1 lata de tomate triturado1 caldo de carne
• 2 vasos de agua1 chorizo
• Sal a gusto
• 1 cucharadita de oregano
• 1 cucharada de sal

Cómo hacer guiso a la jimena paso a paso

Sigue estos pasos para que guiso a la jimena quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Saltear la cebolla picada chiquita junto con los morrones tambien picados, hasta que esten bien tiernos.
2. Cuando este todo bien tiernito le agregamos la carne picada junto con el chorizo picado en dadito y dejamos que se cocine a fuego lento.
3. Cuando la carne cominza a largar juguito ya está, no dejemos que se reseque.
4. En ese momento le agregamos el tomate triturado, junto con los 2 vasos de agua y el caldo de carne.
5. Cuando comienza a hervir le ponemos el arroz, la sal, el azucar y el oregano.
6. Cuando el arroz esté listo a comer !!!!! Se puede servir con limon y queso rallado.

Consejos para preparar guiso a la jimena

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más ideas para cocinar

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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