Guiso de Coles de Bruselas

Esta guiso de coles de bruselas se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.

Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.

Qué necesitas para preparar guiso de coles de bruselas

Para preparar guiso de coles de bruselas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 500 gr de patatas
• 750 gr de coles de Bruselas3/4 de litro de agua
• 1 cebollaUn pimiento verde
• 1/
• 2 Kg De tomatesAlbahacaSal
• Pimienta

Cómo hacer guiso de coles de bruselas paso a paso

Sigue estos pasos para que guiso de coles de bruselas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Hervir las patatas en agua sin quitar la piel.
2. Limpiar las coles de Bruselas y hacerles un corte en la parte inferior.
3. Cocerlas durante 10 minutos.
4. Escurrirlas.
5. Pelar y cortar la cebolla en aros finos.
6. Lavar el pimiento, retirar el tallo y las semillas, cortar en trozos regulares.
7. Calentar ¾ de litro e agua y hervir la cebolla y el pimiento.
8. Cuando estén blandos, añadir los tomates troceados, las coles y la albahaca.
9. Salpimentar.
10. Servir con las patatas hervidas, peladas y troceadas.

Consejos para preparar guiso de coles de bruselas

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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