Guiso de pavo
Esta receta casera de guiso de pavo organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.
Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.
Resumen rápido
guiso de pavo combina carne de pavo en trozos pequeños, cebollas, agua y patatasaceite para freirsal en una receta casera con instrucciones separadas de la lista de ingredientes. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de guiso de pavo
Para preparar guiso de pavo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de carne de pavo en trozos pequeños
- 2 cebollas
- 1 tomate maduro12 almendras1 vasito de vino seco
- 1 hoja de laurel1 tacita de aceite de oliva1 cabeza de ajos
- 2 vasos de agua
- 1/
- 2 kg de patatasaceite para freirsal
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que guiso de pavo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Pelar y picar por separado la cebolla y el tomate.
- Calentar el aceite en una cazuela y freir las almendras. Sacarlas y reservar.
- Freir los trozos de pavo hasta que se doren.
- Añadir entonces la cebolla, la cabeza de ajos y el laurel.
- Cuando todo empiece a dorarse, agregar el tomate, y rehogar hasta que pierda algo de líquido.
- Verter el vino seco, dejar reducir un poco.
- Añadir el agua sazonar, tapar y cocer a fuego medio durante 40 minutos.
- Mientras tanto, pelar las patatas, trrocear y freir ligeramente en aceite abundante.
- Picar las almendras en el mortero e incorporar a la cazuela junto con las patatas.
- Rectificar el punto de sal tapar de nuevo y cocer durante 20 minutos más.
- Se puede sustituir la carne de pavo por pollo o gallina.
Consejos para preparar guiso de pavo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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