Hamburguesas de cerdo y ternera

Esta receta de hamburguesas de cerdo y ternera combina una explicación sencilla con una estructura limpia. Los ingredientes aparecen en una lista y la preparación se lee como una guía paso a paso.

Sirve la receta recién hecha cuando corresponda o deja reposar unos minutos si el plato necesita asentarse.

Ingredientes de hamburguesas de cerdo y ternera

Para preparar hamburguesas de cerdo y ternera, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 250 gramos de Carne molida de ternera
• 250 gramos de Carne molida de cerdo
• 4 unidades de Pan de hamburguesa
• 2 unidades de Tomates rojos
• 4 unidades de Queso mozzarella
• 1 unidad de Cebolla blanca
• 80 gramos de Miga de pan
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta
• 1 pizca de Pasta de ajo

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que hamburguesas de cerdo y ternera quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso es prealistar los ingredientes de nuestra receta de hamburguesas caseras.
2. Lleva a un bol la carne picada de ternera y de cerdo, agrega un poco de adobo para potenciar el sabor. En lo personal me gusta agregar un poco de pasta de ajo y sal de cebolla, pero tú puedes añadir las especias que quieras. Mezcla muy bien todos los ingredientes para que se integren.
3. Añade un poco de miga de pan para que las hamburguesas mixtas queden totalmente compactas y tomen forma al momento de la cocción.
4. Forma bolas medianas con la mezcla de carnes para hacer las hamburguesas caseras.
5. Aplasta las bolas para darle forma de hamburguesas y resérvalas.
6. Lleva una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite, pon las hamburguesas caseras a cocinar cuando esté caliente. Dale la vuelta solo cuando sea necesario, cuantas menos vueltas le demos a las hamburguesas mixtas mejor, ya que quedarán más jugosas.
7. Una vez alcancen punto de cocción deseado, agrega una tajada de queso mozzarella encima para que esta se derrita mientras acaban de cocinarse. Apaga el fuego y estamos listos para servir.
8. Sirve la hamburguesa mixta casera agregando tomate y cebolla al gusto, si deseas puedes añadir salsa de tomate, mayonesa o mostaza a la preparación, acompaña con patatas fritas. Si deseas más recetas de aperitivos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Consejos para preparar hamburguesas de cerdo y ternera

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras ideas fáciles

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