Helado de rompope con pasas
Esta receta casera de helado de rompope con pasas organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.
Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.
Resumen rápido
En pocas palabras, helado de rompope con pasas es una receta organizada con grenetina, yemas, vainilla y leche, pasos sencillos y consejos prácticos. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para helado de rompope con pasas
Para preparar helado de rompope con pasas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 cucharada de grenetina
- 1/
- 2 taza de agua
- 2 yemas
- 1 cucharada de vainilla
- 300 ml de leche
- 300 ml de crema
- 1 taza de rompope
- 1 taza de pasas
- 80 g de azúcar
Cómo hacer helado de rompope con pasas paso a paso
Sigue estos pasos para que helado de rompope con pasas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Hidrate la grenetina en el agua y disuelva en baño maria.
- Bate las yemas con el azúcar hasta que esponjen.
- Caliente la leche y la crema,cuando casi hierva agregue las yemas batidas y la vainilla, mezcle a fuego lento hasta que espese.
- Retire del fuego, integre la grenetina,el rompope y las pasas.
- Vierta a un tazón de acero y congele.
- Después de una hora, si nota que comienza a congelarse, bátalo vigorosamente y congele de nuevo.
- Repita la operación y sirvalo decorado al gusto.
Consejos para preparar helado de rompope con pasas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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