La mejor Tortilla de zapallitos

Si buscas una guía práctica para la mejor tortilla de zapallitos, esta versión reúne lo necesario en un formato claro. Primero verás los ingredientes y luego la preparación completa.

Revisa los consejos finales para adaptar la receta a tu cocina, a tus ingredientes disponibles o al momento de servir.

Ingredientes de la mejor tortilla de zapallitos

Para preparar la mejor tortilla de zapallitos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• aceite para freír
• 1 kilo de zapallitos
• 4 huevos
• 1 cebolla medianasal

Cómo hacer la mejor tortilla de zapallitos paso a paso

Sigue estos pasos para que la mejor tortilla de zapallitos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Se pelan los zapallitos y se cortan chiquitos, se pela la cebolla, se pica chica y se rehoga un poco, luego se colocan los zapallitos y se revuelve un poco.
2. Se deja evaporar un poco el líquido, se le añaden los huevos batidos con la sal (1 cucharadita).
3. Se forma la tortilla dejando cocinar de un lado y luego con la ayuda de un plato hondo se le da vuelta y se cocina del otro lado.

Consejos para preparar la mejor tortilla de zapallitos

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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