Langostinos con anís
Esta receta de langostinos con anís presenta una preparación clara para cocinar sin complicaciones. Cada ingrediente aparece en su sección y cada paso está separado para mejorar la lectura.
Sigue la receta en orden y ajusta el toque final según el sabor que prefieras.
Resumen rápido
Este resumen de langostinos con anís te ayuda a identificar ½ kilogramos de langostinos, cebolla, ajo y mantequilla, entender el método y cocinar con más orden. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar langostinos con anís
Para preparar langostinos con anís, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1½ kilogramos de Langostinos
- ½ gramo de Cebolla
- 4 dientes de Ajo
- 125 gramos de Mantequilla
- 1 cucharada sopera de Anís
- ½ cucharada sopera de Esencia de anís 1 copa de Vino blanco seco
- 1 cucharada sopera de Harina de trigo
- ½ taza de Crema de leche (100 mililitros)
- 1 pizca de Pimienta
Cómo hacer langostinos con anís paso a paso
Sigue estos pasos para que langostinos con anís quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se sofríen en la mantequilla las cebollas y los ajos picados muy finamente, tapados, hasta que estén transparentes. Se escaldan los langostinos en agua hirviendo durante 3 minutos, se pelan y se agregan a la sartén junto con las semillas de anís (previamente trituradas), la sal y la pimienta y se sofríe todo por 5 minutos.
- Se añade la esencia de anís, se revuelve y se deja conservar otros 5 minutos. Se disuelve la harina en el vino y se agrega, revolviendo por 5 minutos.- Truco: Si no tenéis esencia de anís podéis usar media vaso de aguardiente.
- Se agrega la crema un poco tibia y se mezcla bien hasta que la salsa se incorpore y quede cremosa, dejarla hervir. El arroz sería un buen acompañamiento para este plato:Arroz blancoRisotto de langostinosArroz basmati
Consejos para preparar langostinos con anís
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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