Lenguas de gato
Una guía sencilla con ingredientes separados, pasos claros y consejos para cocinar en casa.
Preparar lenguas de gato no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.
Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.
Resumen rápido
Con esta receta de lenguas de gato, puedes revisar rápidamente mantequilla, azúcar glass 4 claras de huevos grandes, harina todo uso y extracto de vainilla antes de pasar a la preparación. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para lenguas de gato
Para preparar lenguas de gato, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 150 gramos de mantequilla
- 150 gramos de azúcar glass 4 claras de huevos grandes
- 150 gramos de harina todo uso
- 1 cucharada sopera de extracto de vainilla
- 200 gramos de chocolate de cobertura
Instrucciones
Sigue estos pasos para que lenguas de gato quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Coloca la mantequilla a temperatura ambiente en un envase y agrega el azúcar glass ya tamizado para eliminar los pequeños grumos que podrían arruinar la preparación de las lenguas de gato fáciles.
- Bate a velocidad alta hasta obtener una pomada fuerte. Añade la vainilla.
- Agrega las claras y mezcla con la batidora hasta unir muy bien.
- Por último, tamiza la harina y agrégala poco a poco. Bate muy bien después de cada adición de harina.
- Tapa la mezcla y déjala reposar en la nevera por, al menos, media hora.
- Precalienta el horno a 180 °C y coloca papel de horno en una bandeja. Pasa la mezcla a una manga con una boquilla redonda. También puedes usar la manga sin boquilla. Haz líneas de unos 10 cm de largo separadas entre sí. Lleva al horno por 15 minutos.
- Pasado ese tiempo, o cuando las galletas tengan un borde dorado, retira del horno. Deja enfriar un momento en papel para que no se rompan. Luego, pasa las lenguas de gato a una rejilla para que enfríen por completo.
- Cuando las galletas estén completamente frías, pica el chocolate de cobertura en pedacitos y colócalos en baño María. El agua no debe tocar el envase del chocolate ni es necesario que hierva. Revuelve continuamente para derretir el chocolate completamente y de manera uniforme.
- Retira de la olla del baño María. Sumerge la mitad de las galletas en el chocolate y deja que enfríe y se endurezca en papel de cocina. ¡Ya podrás disfrutar de tus lenguas de gato con chocolate! Descubre otras recetas de postres fáciles en RecetasGratis y sorprende a todos con tus habilidades reposteras: Galletas craqueladasGalletas de avena en microondasGalletas para hacer con niños
Consejos para preparar lenguas de gato
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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