Libritos de lomo
Ingredientes:
Un trozo de lomo fresco o adobadoUnas lonchas de jamon de yorkUnas lonchas de queso de sanguichUn poco de harinaUnos huevos batidosPan rallado
Instrucciones de preparación:
1- En el trozo de lomo le haces dos cortes sin llegar al final como si fuera un libro y le metes en una pajina una loncha de jamon.2- En la otra una de queso lo rebozas en harina,huevo y pan rallado y se frie en aceite bien caliente.3- Compagina con una buena ensalada de lechuga.
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