Lomo a la cerveza y mostaza
Ingredientes y preparación separados para seguir la receta con más orden.
Si buscas una guía práctica para lomo a la cerveza y mostaza, esta versión reúne lo necesario en un formato claro. Primero verás los ingredientes y luego la preparación completa.
Revisa los consejos finales para adaptar la receta a tu cocina, a tus ingredientes disponibles o al momento de servir.
Resumen rápido
El resumen rápido de esta receta de lomo a la cerveza y mostaza te muestra lomo de cerdo, mermelada de piñasalsa inglesa, ajo y cebolla blanca, el enfoque de preparación y el uso recomendado. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Qué necesitas para preparar lomo a la cerveza y mostaza
Para preparar lomo a la cerveza y mostaza, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kg lomo de cerdo
- 1/
- 4 taza de mermelada de piñasalsa inglesa
- 3 dientes de ajo
- 2 cebolla blanca
- 4 taza de moztazahojas de laurel
- 1 litro de cervez clara
Instrucciones
Sigue estos pasos para que lomo a la cerveza y mostaza quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El lomo debe de ser marinado asi: la cebolla y el ajo deben ser licuados juntos con los demas ingredientes excepto la cerveza.
- Se coloca toda la mezcla por fuera de lomo a manera que quede bien barnizado de ella y por ultimo se coloca el litro de cerveza en forma de caldo y se deja reposar unas 3 horas o se puede preparar desde el dian anterior dentro del refrigerador se colocan las hojas de laurel en dicho caldo.
- Se horne por 2hrs a 280 centigrados, hasta que el lomo quede dorado por fuera y suave y jugoso por dentro.
Consejos para preparar lomo a la cerveza y mostaza
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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